SOS LADA HITAM

ASSALAMUALAIKUM dan SELAMAT SEJAHTERA SEMUA . . hehe

so kali ni nk berkongsi resipi sos lada hitam buatan sendiri..rase die bole tahan la..jimat dr beli kt kedai dan baik untuk kesihatan juge sbb terjamin kebersihannya...

so hari ni sebenarnye nak buat spagetti lada hitam tp lupa nk beli sos lada hitam..jd nk keluar ke kedai agak malas sbb nk kene tukar baju, drive kete, cari parking and kene beratur dpn kaunter lak tuh..semua tu agak leceh..jd saya buat keputusan buat sendiri la senang..jadi tadi pagi2 bangun lepas dah bukak FB, TWITTER semua teros masok dapur buat sos lada hitam.

untuk buat sos ni senang saje..ape yg anda perlukan adalah:

 2 sudu besar mentega

1 1/2 sudu besar tepung gandum

1 biji bawang besar (potong dadu)

2 cawan air

1 biji tomato (potong dadu)

sos cili 

kicap pekat (aku letak kicap manis je)

sos tiram sikit

gula dan garam (tp sebagai pengganti gula ak letak gula melaka sbb lagi elok utk kesihatan)

letak la gula/gula melaka dan garam secukup rase

1 sudu besar lada hitam ditumbuk halus

option: kiub ayam (penyedap rase tp aku x letak pon ni)

option: tepung jagung (supaya sos tu lebih likat dan pekat)

jadi first thing first nk buat sediakan bahan2 tuh dulu..

1) panaskan mentega sampai cair. dah cair masukkan tepung gandum.

2) kacau tepung gandum tuh sampai sedikit perang/coklat.

3) kemudian masukkan bawang besar.kacau bawang besar tu sampai nek wangi.kacau sampai sebati..sesape yg nk letak kiub ayam tu bole la letak time ni..

4) then, masukkan air..kacau lagi..

5) kemudian masukkan sos cili, kicap manis dan sos tiram..kalau ikot yg aku buat, ak letak sume tuh dlm setengah senduk saje..kacau dan die akan jadi keperangan..(ikot sesedap rase korang la)

6) pastu bubuh la tomato yg dipotong dadu tadi..then letajk la gula dan garam.

7) kacau dan kacau dan akhir sekali letak la lada hitam yg ditumbuk halus tadi sedikit demi sedikit sampai habis..then siap..

8) bagi sos yg x likat sgt, letak la tepung jagung sket..kalau yg aku buat x letak tepung jagung pon da likat..

9) rase la sos anda tuh..kalo rase kurang masin ke manis ke letak la gula dan garam lagi..

ni lah hasil sos lada hitam yg ak buat..jeng jeng,,huhu

gambar yg agak kabur

bole nak mkn ngn chicken chop pasni..huhu

jadi itu lah resipi kite utk kali ni..sekarang nk try buat macaroons lak..ari tuh buat xjadi..bye2..